Ставрос Карамонданис присоединился к группе компаний Caramondani осенью 1992 года после окончания Уитморской Школы Бизнеса и Экономики Университета Нью-Хэмпшира, где он получил степень бакалавра наук. Начал с должности кладовщика и прошел путь по служебной лестнице.
В 1996 году стал бренд-менеджером и помогал организовывать и продвигать недавно появившийся бренд плавательных бассейнов. Его успешные коммерческие навыки позволили ему в 1999 году принять еще один вызов и снова создать новое подразделение компании для продвижения систем домашней автоматизации.
В 2002 году он стал Коммерческим диреуктором Группы и начал работать над реализацией проекта Marina Ayia Napa.
Когда Кипр вошел в Энергетический Сектор, и появились новые возможности, он успешно создал вместе с мальтийской логистической компанией Medserve Cyprus, которая стала лидером в предоставлении логистических и вспомогательных услуг нефтяным компаниям, таким как итальянский гигант ENI.
В 2012 году он успешно провел переговоры от имени компании M.M. Makronisos Marina Ltd и подписал с правительством Кипра концессионное соглашение сроком на 50 лет для реализации проекта Айя Напа Марина.
В 2013 году он стал директором Торговой Палаты Фамагусты. Он также занимает множество других директорских должностей в различных компаниях Группы.
В том же году ему удалось заключить соглашение с Orascom Group, GEMINI REAL ESTATE, представляющей интересы известного международного бизнесмена, г-на Нагиба Савириса, о развитии пристани для яхт в Айя-Напе.
Ставрос проживает в Никосии, женат на Даниэле, у них двое детей — Себастьян и Милена.
